En este articulo se exponen posibles estrategias para lograr la cura de la diabetes tipo 2 (ayuno, flexibilidad metabólica, ejercicio de fuerza y optimización hormonal),desde luego que no es algo inmediato, ni fácil, requiere de mucha investigación y sacrificio en el tema para conseguir curar algo que se ha desarrollado durante años.
Cambios producidos por el ayuno prolongado
Los animales son capaces de sobrevivir durante la privación de alimentos mediante la atrofia de tejidos y órganos minimizando así el gasto energético. Después, esta situación es totalmente revertida con la re-alimentación. Pero ¿el ayuno prolongando y su re-alimentación puede causar regeneración pancreática y recuperar su función celular?
Se conoce que las células beta de los islotes del páncreas encargadas de la producción y secreción insulínica, tienen una tasa baja de replicación en el adulto. Que con el transcurso de la diabetes, el agotamiento de las células beta requiere trasplante de islotes pancreáticos y células madre, para poder considerar una condición de reversión.
Los ciclos de ayuno prolongado en ratones demostraron:
- “Una reducción significativa y regreso a niveles normales de glucosa en sangre”.
- “Revirtieron la disminución secretora de insulina a los 30 días y mejoraron los niveles de insulina en 90 días”.
- “Regeneración de células beta”.
- “Reducción de inflamación y cambios en los niveles de citoquinas inflamatorias”.
- “Una desdiferenciación de las células pancreáticas hacia la pluripotencia al final de la dieta, seguida de la re-diferenciación al linaje de células β pancreáticas durante la realimentación temprana (RF1d)”
Estos cambios inducen una gran mejora en la enfermedad diabética, previniendo su alta mortalidad.
El ayuno promueve la expresión de genes que ayudan a curar la Diabetes tipo 2
Los resultados indican que el ayuno tiene efectos congruentes en inducir la expresión Sox2, Ngn3 e insulina en islotes pancreáticos humanos. Estos resultados pueden dar lugar a promover una reprogramación y generación de insulinas en los islotes pancreáticos, gracias a la reducción de IGF-1 e inhibición de m-Tor.
En el ensayo, se estudió los efectos que causa una dieta que imita el ayuno basándose en una restricción proteica y baja en carbohidrato, requiriendo de hasta 8 ciclos de ayuno prolongado y re-alimentación para restaurar las células beta pancreáticas y recuperar la glucemia a su normalidad.
El proceso bioquímico es el siguiente: “Los islotes pancreáticos aumentan primero la expresión de Foxo-1 y sus dianas transcripcionales. Luego inducen transitoriamente la expresión del marcador de células progenitoras Ngn3+ al volver a alimentarse, lo que conduce a la regeneración de las células β”.
Conclusiones
EL ayuno promueve la cura de la Diabetes tipo 2 mediante la flexibilidad metabólica
El ayuno prolongado junto con una dieta que lo imite (como la dieta cetogénica, por ejemplo), inducen cambios genéticos del desarrollo prenatal en el páncreas adulto:
- “Promueve la expresión de Ngn3 para generar células β productoras de insulina”.
- ”La inhibición de PKA o mTOR promueve la regeneración de células β impulsada por Ngn3 en islotes de T1D humanos”.
En mi opinión
A términos prácticos, la cura de la Diabetes tipo 2 es posible. Es una enfermedad metabólica causada por un entorno crónico dañino. Su reversión, en mi opinión y tras las corrientes de ensayos clínicos analizados, evidencian que se puede llevar una dieta hipocalórica -independiente de los macronutrientes-, para controlar la glucemia y bajar de peso. Pero, crónicamente, esto nos llevaría a un estado hipotiroideo. Así que mantener las calorías bajas crónicamente no es una buena idea.
Por otro lado, dentro del contexto de la diabetes se deben realizar ayunos intermitentes que conllevan la mejora en la sensibilidad, mantener un orden hormonal, llevar una dieta baja en carbohidratos normo-calórica y, lo más importante, crear músculo.
Esto servirá como órgano endocrino capaz de aumentar la sensibilidad a los transportadores de monosacáridos (GLUT1-13) y a la insulina. Permitiendo aumentar la reserva de glucógeno y otras interacciones de las mioquinas.
Así, con tres meses de ejercicio de hipertrofia correcto, podría empezar a ganarse masa muscular, (dependiendo de cuál sea el nivel inicial del que se parte). Con el tiempo, una vez implementados estos cambios y con un seguimiento en analíticas (sobre todo insulina, HOMA-IR)
Empezarían a evidenciarse cambios hormonales y metabólicos, que llevarían a revertir la enfermedad metabólica de la diabetes. Con el fin último, de manejar de nuevo carbohidratos y evitar al máximo las grasas poliinsaturadas.
En resumidas palabras: ayuno intermitente estratégico + dieta baja en carbohidratos al principio + control del estrés + hipertrofia muscular + terminar manejando carbohidratos. Evidentemente esto son años de sacrificio y trabajo, al igual que los años en general que han desembocado en esta situación de enfermedad.
Hola Eduardo. Hay un punto del artículo que me ha chocado. Dieta cetogénica + ayunos prolongados pueden disminuir la función tiroidea y disminuir así la tasa metabólica, con las consecuentes complicaciones. ¿Cómo evitarías esto?
Hola Vicente, pues fácil, no haciendo ayunos prolongados (no de forma continuada, es decir, yo realizo ayunos «largos» de 2-5 dias aproximadamente pero cada 6 o 8 meses por dar una cifra y siempre en épocas de 0 estrés), y no llevando una dieta cetogénica con ayuno intermitente 16/8h.
En mi dia a dia, yo realizo un ayuno intermitente de 16/8h combinado con una dieta alta en carbohidratos simples como escribo en mi web, al final es adherencia y ver qué es lo que mejor funciona a cada uno.
Un saludo!