Guia de reset metab贸lico (Matt Stone)

Lo que deber铆a hacer el ser humano es aumentar siempre la energ铆a y disminuir los procesos involuntarios que aumentan el almacenamiento de grasa. Y no, la actual tendencia de pasar hambre con una dieta baja en energ铆a y un perfil fisiol贸gico apto para la hibernaci贸n. Para conseguir salir de esa situaci贸n es necesario hacer un reset metab贸lico, con esa intenci贸n se presenta la siguiente gu铆a.

Simplemente se deber铆a elevar el metabolismo haciendo lo contrario a las t铆picas dietas. En vez de perder peso a corto plazo, lo que disminuye el metabolismo y aumenta el almacenamiento de grasa corporal, se deber铆a empezar a ganar peso para luego perderlo o estabilizar el peso reseteando la funci贸n metab贸lica.

El estr茅s es la moneda anti metab贸lica. La exposici贸n excesiva al cortisol inhibe a la hormona tiroidea lleg谩ndola a atrofiar. Cualquier cosa que disminuya la exposici贸n al cortisol permite mejorar el metabolismo. El estr茅s promueve un estado de inflamaci贸n, degeneraci贸n e incluso muerte. Todas las enfermedades degenerativas tienen su ra铆z en una mayor exposici贸n a la cascada hormonal del estr茅s, entre ellas, el cortisol cr贸nicamente elevado.

El signo/s铆ntoma m谩s predominante de la activaci贸n del entorno hormonal del estr茅s es la frialdad en todas las extremidades. Y todas es todas, 贸sea, que el pene, la nariz, las orejas, las manos y los pies est谩n fr铆os. Esto es debido a la respuesta vasoconstrictora de las hormonas del estr茅s, sobre todo, por la acci贸n de la adrenalina que provoca dicha respuesta (cierra los vasos sangu铆neos). As铆, una persona con un metabolismo bajo tendr谩 cr贸nicamente los dedos de las manos y los pies fr铆os.

鈥淐uando percibas fr铆as tus extremidades (salvo por estar expuesto a entornos fr铆os) es hora de las SSS antiestr茅s: az煤car, almid贸n y sal, con grasas saturadas como una menci贸n de honor鈥.

Es una caracter铆stica notable que, las personas bajo situaciones de estr茅s f铆sico o emocional busquen alimentos densos en calor铆as. Por eso se llama alimentaci贸n emocional. Y resulta curioso ya que, generalmente -salvo tocs del sector fitness-, nadie se atraca de prote铆na, verduritas o alimentos de baja densidad cal贸rica como las frutas.

El cuerpo sabe lo que funciona para cesar con la inundaci贸n hormonal del eje suprarrenal, es decir, las hormonas del estr茅s: cortisol, adrenalina鈥 Y aparecen as铆 antojos de az煤car. Esto es algo que debe ser respetado, pues el organismo es incre铆blemente inteligente.

A la hora de realizar el reset metab贸lico para aumentar la tasa metab贸lica se debe enfatizar en el az煤car, el almid贸n y la sal. 鈥淟a santa trinidad鈥. Cada comida deber铆a tener como base alguno de estos elementos: los alimentos grasos (espec铆ficamente la grasa saturada, ya que es m谩s favorable para la tasa metab贸lica y aumentan la palatabilidad), pero es m谩s eficiente enfatizar en el az煤car, almid贸n y sal. As铆 que mant茅n la carne grasa y verdura como condimentos.

Por almid贸n se entiende carbohidratos suaves. Por az煤car los carbohidratos dulces. No, el az煤car no es el demonio.

  • Los almidones: papas, arroz, patatas dulces, chiriv铆as, nabos y otras verduras de ra铆z, pan, pastas, tortillas, frijoles.
  • Los az煤cares: fruta, zumo de frutas, bebidas sin alcohol, postres, fruta seca, az煤car blanco, miel, melaza.

Siempre se deben revisar las etiquetas huyendo de las grasas poliinsaturadas (PUFAS, como aceites vegetales).

La 煤nica pregunta es c贸mo deber谩n ser las versiones cal贸ricas de estos alimentos que aumenten la tasa metab贸lica. Pues bien, esto es muy relativo. Cuanto m谩s baja sea la tasa metab贸lica, m谩s concentrada en calor铆as deber谩 ser la comida. Sin embargo, otros pueden aumentar su tasa metab贸lica con alimentos como pl谩tanos y patatas sin necesidad de 鈥渁limentos occidentales hipercal贸ricos鈥 o 鈥渃omida basura鈥. Pero ojo, esto no es la base de una alimentaci贸n, sino que son a帽adidos, snacks, postres. Siempre hay que optar por comer los m谩s nutritivo posible, mientras se obtiene el resultado metab贸lico de un aumento de la temperatura corporal.

Y con la debida precauci贸n de no caer en trastornos obsesivos como 鈥ser forzado a comer la dieta perfecta, puritana y saludable para estar saludable. Si est谩 acostumbrado a comer nada m谩s que frutas, verduras de ra铆z y carne magra, no se sentir谩 bien cuando coma en la casa de un amigo, en un restaurante鈥鈥.

驴QU脡 NOS CALIENTA LOS DEDOS DE LAS MANOS Y DE LOS PIES?


Existe una gran individualidad en este aspecto, por lo que es congruente la libre experimentaci贸n individual.

Los fluidos en general, y la sobrehidrataci贸n en particular, provocan hiponatremia, lo que reduce la temperatura corporal. Adem谩s de que la deshidrataci贸n tambi茅n interfiere con el metabolismo. Por ello, lo 贸ptimo es la hidrataci贸n real medida por la sensaci贸n de sed. Dicho esto, menos l铆quidos consumidos en alimentos y bebidas conducen a una mayor radiaci贸n del calor corporal.

Por otro lado, est谩 el contenido en sal. Cuanta m谩s sal, m谩s calentamiento corporal. As铆, por ejemplo, la carne admite mucha sal, es la mejor esponja salina, es decir, se puede a帽adir mucha sal a la carne sin percibir un sabor salado.

Tambi茅n est谩 el balance carbohidrato-prote铆na. Cuanto mayor sean los carbohidratos a las prote铆nas m谩s calentamiento se producir谩. En este sentido es preferible no abusar de la prote铆na y su gran poder saciante, para dejar la puerta libre a los carbohidratos y la restauraci贸n metab贸lica. As铆 que es conveniente reconsiderar si repetir postre. El almid贸n y el az煤car, por separado o combinados, son los mejores calentadores.

Pero lo m谩s importante son la palatabilidad y densidad de calor铆as. Es decir, aquellos alimentos con los que uno disfruta y desea son los que provocan un aumento del metabolismo al m谩ximo.

CONCRETANDO LA GU脥A DEL RESET METB脫LICO: EAT, SLEEP AND EAT


Un enfoque integral para logar temperaturas de 37 C.

En general, con cambios diet茅ticos y de h谩bitos se consigue lograr. Pero, aun as铆, puede que haya personas que necesiten suplementos con hormonas tiroideas. Empecemos.

El reset metb贸lico principalmente consiste en comer m谩s calor铆as, muchos carbohidratos y sal, no beber mucho (en este punto, interesa saber que el color de la orina debe ser amarillo. E, idealmente y sin obsesionarse, la micci贸n debe ser cada cuatro horas) evitar la grasa poliinsaturada, dormir mucho y relajarse.

Pero no todo es tan bonito. Existe una relativa ganancia de grasa corporal. Relativa porque habr谩 personas que no ganar谩n nada de peso, otros perder谩n grasa corporal inmediatamente, algunos perder谩n toda la grasa ganada y otros sin esfuerzo una vez restaurada la tasa metab贸lica, y, por 煤ltimo, de los que ganar谩n bastante peso, algunos lo perder谩n con el tiempo, aunque otros se pueden quedar con ese peso para siempre.

Espec铆ficamente, los pasos a seguir la gu铆a de reset metab贸lico completo son:

  1. Dormir, el sue帽o es el rey metab贸lico, as铆 que intente dormir todo lo que pueda.
  2. Rompa el ayuno nocturno a m谩s tardar 30 minutos.
  3. Combine las SSS antiestr茅s (az煤car, almid贸n, sal y grasas saturadas con un 茅nfasis particular en los carbohidratos por encima de todas las otras fuentes de calor铆as). En caso de duda, coma y duerma m谩s.
  4. Al percibir fr铆o en manos y pies entre las comidas, rompa el ayuno inter-pandrial con galletas saladas, palomitas de ma铆z, papas fritas, queso, frutas secas, dulces鈥
  5. Realice actividades relajadas regularmente como: meditar, escuchar m煤sica ambiental, tomar ba帽os calientes, recibir masajes, yoga, pasar tiempo al aire libre鈥
  6. Realice actividad f铆sica muy suave hasta que la temperatura haya aumentado a 37 C (oral y rectal) tras despertar y durante el d铆a.
  7. Evite al m谩ximo de lo posible el 谩cido linoleico y el 谩cido araquid贸nico (PUFAS) las fuentes de estas grasas se encuentran en: frutos secos, mantequillas de frutos secos, semillas, ma铆z, el aceite vegetal y los productos que lo contienen, grasa de cerdo, piel de ave, pescado de granja, pescado azul y yemas de huevo ( huevos ecol贸gicos o camperos antes que los numerados con 2, 3 de gallinas enjauladas) a estos animales se les da de comer soja y grano, por lo que sus grasas son poliinsaturadas.

PREGUNTAS Y RESPUESTAS DE MATT STONE SOBRE LA GU脥A DE RESET METAB脫LICO


驴Cu谩nto tiempo se tarda en elevar la temperatura corporal?

鈥淧or lo general, comienza a aparecer dentro de los d铆as y deber铆a subir a m谩s de 36,6 C o m谩s en unas pocas semanas a unos pocos meses como m谩ximo鈥.

驴Cu谩ndo debo dejar de hacer esto?

鈥淣o hay principio ni fin para esto realmente. Obviamente, est谩 destinado a ser relativamente temporal, pero siempre debe seguir comiendo lo que desee en la cantidad que desee, beba cu谩ndo cuando lo desee, descanse lo suficiente y, de lo contrario, mantenga bajos los niveles de estr茅s. Despu茅s de hacer esto, su apetito disminuir谩, los antojos se eliminar谩n completamente y el deseo de actividad f铆sica deber铆a comenzar a mejorar un poco. Siga sus instintos asumiendo que puede hacerlo sin que sus temperaturas caigan en picado鈥.

驴Cu谩ndo puedo empezar a hacer ejercicio?

鈥淐uando sus temperaturas sean superiores a 36,6 C潞 durante varias semanas. Soy un gran defensor de la condici贸n f铆sica, pero debe realizarse en el contexto correcto. En general, el ejercicio har谩 que una persona sana sea m谩s saludable y que una persona enferma se enferme. Quiero que todos sigan estando en forma y fuertes, pero dale tiempo. A帽os. Siempre eval煤e su respuesta y aj煤stese en consecuencia鈥.

驴Cu谩nto peso voy a ganar?

鈥淧robablemente ganar谩 peso muy r谩pidamente hasta que su temperatura alcance los 37 C o menos. Entonces se desacelerar谩 o se detendr谩 por completo. Es muy dif铆cil ganar grasa corporal con una temperatura corporal alta鈥.

驴C贸mo pierdo el peso que he ganado?

鈥淟o ideal es perder el peso de la manera exacta en que lo gan贸: comer y beber lo que quiera, cuando quiera. S茅 que suena rid铆culo, pero s茅 muy paciente con esto. El cuerpo humano puede deshacerse de la grasa corporal de forma espont谩nea en las condiciones metab贸licas adecuadas. Es raro, pero como he dicho, recibo cada vez m谩s informes de p茅rdida de peso masiva ahora que mi programa m谩s actualizado ha estado en circulaci贸n por m谩s de un a帽o. Ha restaurado un poco mi fe. Si despu茅s de un par de a帽os su peso no ha comenzado a disminuir, podr铆a considerar 芦ponerse en forma禄 con el ejercicio en el sentido tradicional. Pero, por favor, siga comiendo y durmiendo bien y t贸melo muy lento, evaluando el metabolismo todo el tiempo鈥.

FUENTE:
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